A 2002-ben létrehozott alapítványunk a helyi általános iskola nevelő-oktató munkáját segíti számos sikeres pályázatával. Eddigi munkánkat értékteremtőnek tekintjük. E projektben az iskola egy „Kiskonyha” termének eszközfejlesztését céloztuk meg, s valósítottuk meg. A feladat célja: A meglévő iskolai technika termet kiskonyhává szerettük volna fejleszteni a közösség érdekében. Egyszerűen és könnyen készíthető finom és egészséges ételek készítését, annak megtanítását terveztük a kiskonyhában, a bevont segítőkkel. Az iskolakert termésének tudatos felhasználásával önellátásra nevelés lehetőségét próbáltuk megmutatni. Kisebb közösségi programok (osztályok, szakköri csoportok, ünnepi rendezvények, ételallergiában szenvedők) számára helyszínt kívántunk biztosítani. Szerettünk volna nyitni a település érdeklődő lakói felé. Jó gyakorlatok, ötletek bemutatásával, a közös együttléttel a közösséget összekovácsolására törekvésünk fogalmazódott meg. 

Eredményeink a beszerzett konyhai eszközök, bútorok, elektromos konyhai készülékek felhasználásának köszönhetően:

Az érdeklődő gyerekek számára lehetővé vált az emberközpontúbb, önállóságot jobban előtérbe helyező ellátás irányába való törekvés. A foglalkozásokon a hozott nyers/alapanyogkból kis csoportban, ill. önállóan készítettek ételeket, amiket aztán közösen fogyasztottak el.

A tanulók tanórán, tanórán kívüli időben a konyhai munkafolyamatokra felkészülhettek a szaktanár vezetésével, az egészséges táplálkozásra (táplálékpiramis) figyelmet fordítottak.

A 2020-ban kialakított bio”iskolakert” termését is próbálták felhasználni, ami sajnos, annak ellenére, hogy széles zöldségfajták tárházával rendelkezett, azt a nyári hőség komolyan gyérített.

A tantermi funkció kiskonyhává nőtte ki magát, továbbá közösségi térként is szolgál majd a későbbiekben.

A pályaválasztás terén a kialakított kiskonyha segítséget nyújtott az e szakmák felé irányult tanulók számára. A foglalkozásokon megismerkedhettek a konyhai eszközökkel, kipróbálhatták magukat. 1-1 étel elkészítésével gyakorlati tapasztalatra tehettek szert.

A településünkön vannak olyan szakemberek, akikkel szerettünk volna közös programot szervezni (szakács, pék, cukrász) az egészséges étkezés kapcsán, felhasználva a beszerzett eszközöket. E tervünket is a takarékossági intézkedés meghiúsította. Így e tervünk későbbre tolódik.

Mivel pályázatunk az eszközbeszerzésre irányult, így azok használati módjaira, a terem adta lehetőségek kihasználására próbáltunk törekedni. A tudatos programszervezést a következő időszak feladatának tekintjük, mivel a megvásárolt készülékek (villanysütő, villanytűzhely, mosogatógép) mindegyikét még nem tudtuk biztonságtechnikai okok miatt beüzemelni, ill. beszerzések 2022 kora őszén fejeződtek be. Ekkorra már komoly jelek mutatkoztak az energia felhasználásának korlátozására. Az iskola falain belül azonban folyamatosan vették birtokba a tanulók az eszközöket a tanítási órákon, különösen a technika órán, ill. délutáni szabadidős foglalkozásokon.

A „kiskonyha” egy további közösségi térként funkcionálhat, s melynek további fejlesztési lehetősége: a tankonyha.

A kapott támogatást az általunk támogatott általános iskola oktató-nevelő munkáját segítve, Kondoros település speciális közösségi terének kialakításához konyhai eszközök beszerzésére fordítottuk. Az u.n. technika termet „kiskonyhává” fejlesztettük. A régi székek és asztalok helyére újakat vásároltunk, melyek a konyhai tevékenységek elvégzéséhez, ill. közösségi összejövetelekhez (klubdélután, kiscsoportos foglalkozás) jól használhatók. Az asztalokra terítőt is vásároltunk, védve az asztallap felületét. A háztartási nagygépek közül a legfontosabbakat vásároltuk meg (villanytűzhely, villanysütő, hűtőszekrény, mosogatógép), melyek közül használatba csak a hűtőszekrényt tudtuk venni. A többi üzembehelyezéséhez hálózatbővítés szükséges. A konyhai kisgépek használata nagy élményt nyújt a gyerekeknek, felnőtteknek egyaránt. Ezek az ételkészítésben számos területen használhatóak. Nagy többségét már birtokba, használatba is vették a gyerekközösségek a tanórákon. A tároláshoz, ételkészítéshez, étkezéshez, tálaláshoz különböző edényeket, tálakat, apró konyhai segédeszközöket vásároltunk. Biztonságos elhelyezésükre a teremben lévő szekrényekben került sor. A terem rendben tartásához a használók is hozzájárulnak a vásárolt felmosószett segítségével. A megvásárolt eszközöket, elektromos készülékeket elsősorban az iskolai közösségek számára tudtuk lehetővé tenni, mind a tanítási órákon, mind a délutáni időszakban. A takarékosság és megszorítások idejének lejárta után szeretnénk mind több külső, városi közösségek felé nyitni.

Kondoros, 2023. február 27.

Összeállította: Lónai Sándorné